Wat geweldig dat ‘ons’ nieuwe product op de markt komt!

Ik kwam een aantal jaar geleden in contact met Diana Banks. Ze had een idee voor een nieuwe snack en wilde graag weten of daar een markt voor zou zijn. De eerste producten die ze me liet proeven waren echt heerlijk dus ik was meteen enthousiast om haar hiermee verder te helpen.

Ik heb me daarbij gericht op de vragen waar ik vanuit mijn kennis en ervaring het beste antwoord op kan geven: hoe zit de markt in elkaar, wat is de ideale doelgroep, hoe wordt het idee/product beoordeeld en hoe moet het gepositioneerd worden?

Dat de markt voor frituursnacks in Nederland erg groot is moge duidelijk zijn, maar de focus zou moeten liggen op kleinere fingerfood hapjes zoals bitterballen, kipnuggets, vlammetjes etc. Ook dat blijkt een heel interessant segment te zijn waarin ook nog eens veel innovatie plaatsvindt.

Uiteindelijk hebben we gekozen om het horeca kanaal als primaire ‘klant’ te benoemen. Na kwalitatief en sensorisch onderzoek bij horeca bezoekers en horeca eigenaren konden er weer enkele seinen op groen omdat het enthousiasme voor het concept en de producten erg groot was.

Na hard werken van alle betrokkenen was het dan zover! Tijdens Gastvrij Rotterdam (2025) heeft Diana vol trots haar Joppah Bites geïntroduceerd. Tijdens de Horecava (2026) wist Joppah zelfs de publieksprijs in de wacht te slepen, weer een prachtige erkenning voor het concept. Deze eerste Cassave snack met een fantastische smaak en een mooi maatschappelijk verhaal erachter werd zeer goed ontvangen en is door diverse afnemers ook meteen opgenomen in het assortiment.

Trots dat Diana Banks en haar team al zover is gekomen, en dit is vast pas het begin van iets dat echt heel mooi kan worden en dat is ook dik verdient!

Lees hier ook hoe Diana mijn bijdrage heeft ervaren.