In het vakblad Voedingsindustrie las ik: “Consumenten willen steeds opnieuw verrast worden met nieuwe smaken, texturen, producten en verpakkingen.” De reflex is dan: innoveren, zeker nu arbeid, grondstoffen en energie duurder worden.

Maar echte innovaties? Die zijn zeldzaam. Veel “innovaties” in de supermarkt zijn vooral extensies. Begrijpelijk vanuit marketing, maar zelden gamechangers.

Volgens de Intro Top 20 van Circana genereren deze nieuwkomers samen zo’n €2 miljoen per week. Knap werk van o.a. Campina, ESN, Stëlz, Dr. Oetker en Upfront.

Maar in de totale supermarktweekomzet is dat ongeveer 0,2%. Dat cijfer zegt vooral iets anders: het laat zien hoe gigantisch het fundament van bestaande merken is. Groei zit dus niet alleen in nieuw, maar ook in het beter benutten wat er al is.

Denk dan aan :

– een hogere penetratie

– een hogere aankoop- en gebruiksfrequentie

– betere distributie

– sterkere loyaliteit

– scherpere value for money perceptie

Of je nu fysieke producten of diensten verkoopt: er liggen vaak meer groeikansen in optimalisatie dan we denken.

Ben jij benieuwd hoe je meer uit je huidige portfolio kunt halen? Laten we eens sparren. Een kop koffie is zo gepland.