Vorige week las ik een mooi artikel over het belang van kwalitatief goede desserts in de horeca. Als afsluitend gerecht bepaalt het voor een deel wat gasten onthouden en meenemen na hun bezoek. Ik ben zelf een beetje een a typische horeca gast: als we uit eten gaan begin ik namelijk altijd achterin de kaart bij de desserts 😉.

Als fervent fan van de Dame Blanche is dat een spannend moment voor me, staat ie erbij …. en als dat zo is kan het eigenlijk al niet meer stuk. Nou bijna niet dan, want er zijn helaas ook minder smakelijke varianten te koop en dan is de avond alsnog niet compleet.

Het heeft wellicht met mijn werk te maken dat ik graag producten met elkaar vergelijk om daar de beste uit te halen. In het geval van een minder geslaagde Dame Blanche is de schade niet heel groot, dan neem ik daar bij een volgende gelegenheid gewoon iets anders.

In andere situaties kom je als aanbieder van een product of dienst er niet zo makkelijk mee weg. Dan kunnen de gevolgen best serieus zijn met als resultaat een verloren klant en/of slechte reviews en aandacht op de socials.

Je kunt helaas niet elke (potentiële) klant helemaal tevreden stellen, maar als je echt naar ze luistert en bereid bent je aanbod daar zo goed als mogelijk op af te stemmen dan kun je daarmee toch op een positieve manier onderscheid maken t.o.v. andere aanbieders en een mooie fan base bouwen.

Dat luisteren en het maken van een praktische vertaalslag is iets dat ik heel graag doe en volgens mijn opdrachtgevers ook goed kan.

Heb je het gevoel soms net even de klik met je klanten te missen, laten we dan eens afspreken.

Onder het genot van een kop koffie vertel ik je graag hoe ik werk en wat jij daar uit kunt halen